FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang tersebut diimpor ke Amerika Serikat

Ibukota – Badan Pengawas Solusi lalu Makanan Amerika Serikat atau Food and Drugs Administration (FDA) mengungkapkan rencana baru untuk meningkatkan keamanan buah beri yang tersebut secara khusus memiliki target diimpor ke AS, hal ini untuk menurunkan risiko kontaminasi hepatitis A serta norovirus atau virus enterik.

“Sebagian besar buah beri segar kemudian beku yang dimaksud dikonsumsi pada Negeri Paman Sam dikonsumsi dengan aman,” ujar Juru Bicara FDA Janell Goodwin sebagaimana mengambil Health, Rabu (12/2).

Namun demikian, sejak 1997 diakuinya, wabah virus enterik itu telah terjadi dikaitkan dengan buah beri segar kemudian beku impor yang dimaksud dikonsumsi ke AS. Hal ini berkaca pada 2022 kemudian 2023, wabah hepatitis A dari buah beri yang tersebut ditanam di dalam Baja California, Meksiko.

Virus ini menyebabkan kelainan gastrointestinal berat juga gejala lainnya lalu khususnya menyebar melalui kontak segera atau bukan dengan segera dengan tinja penduduk yang tersebut terinfeksi.

FDA pun menyiapkan strategi pencegahan untuk meningkatkan praktik keamanan serta sanitasi pangan dalam seluruh lapangan usaha beri global, dan juga meningkatkan pengetahuan ilmiah tentang cara mendeteksi dan juga menghentikan penyebaran virus enterik itu.

Secara rinci, strategi itu meliputi sosialisasi mengenai praktik kebersihan yang tersebut tepat bagi pekerja lapangan, manajemen sarana sanitasi, langkah untuk memantau dan juga membatasi penularan virus ke antara pekerja pertanian dan juga pekerja prasarana lainnya.

FDA juga ingin lebih tinggi mengerti akan bagaimana itu bisa saja bertahan di dalam lingkungan pertanian dan juga pemrosesan dalam pada buah itu.

Sementara itu, Konsultan Keilmuan Pangan Brian Quoc Le merekomendasikan agar strategi pencegahan FDA difokuskan pada penyelenggaraan metode ilmiah modern untuk mengkaji risiko yang ada pada buah beri dengan menggabungkan analisis laboratorium, data, dan juga statistik untuk menentukan kesulitan muncul serta menghentikan pada sumbernya.

Quoc Le menyarankan masyarakat untuk mengonsumsi buah beri lokal atau dari produsen di negeri serta menjauhi buah beri beku yang digunakan bersumber dari impor asing.

Dia juga menyarankan, sebagai upaya pencegahan, konsumen diminta untuk membilas buah beri dengan air dingin sebelum mengonsumsi. Untuk mencuci secara menyeluruh, tambahkan satu sendok teh soda kue dengan air dingin di mangkuk, rendam buah beri pada mangkuk selama lima hingga 10 menit sebelum membilasnya.

Saat mengiris buah beri segar, cuci peralatan serta permukaan dengan sabun dan juga air untuk mengelakkan kontaminasi silang dengan makanan lain.

Artikel ini disadur dari FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang diimpor ke AS