FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang tersebut diimpor ke Amerika Serikat

Ibukota – Badan Pengawas Solusi juga Makanan Amerika Serikat atau Food and Drugs Administration (FDA) mengungkapkan rencana baru untuk meningkatkan keamanan buah beri yang digunakan secara khusus memiliki target diimpor ke AS, hal ini untuk menurunkan risiko kontaminasi hepatitis A lalu norovirus atau virus enterik.

“Sebagian besar buah beri segar lalu beku yang tersebut dikonsumsi pada Negeri Paman Sam dikonsumsi dengan aman,” ujar Juru Bicara FDA Janell Goodwin sebagaimana mengutip Health, Rabu (12/2).

Namun demikian, sejak 1997 diakuinya, wabah virus enterik itu telah lama dikaitkan dengan buah beri segar lalu beku impor yang tersebut dikonsumsi dalam AS. Hal ini berkaca pada 2022 juga 2023, wabah hepatitis A dari buah beri yang mana ditanam ke Baja California, Meksiko.

Virus ini menyebabkan masalah gastrointestinal berat lalu gejala lainnya dan juga khususnya menyebar melalui kontak secara langsung atau tidak ada secara langsung dengan tinja pendatang yang mana terinfeksi.

FDA pun menyiapkan strategi pencegahan untuk meningkatkan praktik keamanan kemudian sanitasi pangan di seluruh sektor beri global, dan juga meningkatkan pengetahuan ilmiah tentang cara mendeteksi lalu menghentikan penyebaran virus enterik itu.

Secara rinci, strategi itu meliputi sosialisasi mengenai praktik kebersihan yang dimaksud tepat bagi pekerja lapangan, manajemen infrastruktur sanitasi, langkah untuk memantau kemudian membatasi penularan virus di antara pekerja pertanian kemudian pekerja infrastruktur lainnya.

FDA juga ingin lebih besar mengenali bagaimana itu bisa jadi bertahan di dalam lingkungan pertanian dan juga pemrosesan di pada buah itu.

Sementara itu, Konsultan Bidang Studi Pangan Brian Quoc Le merekomendasikan agar strategi pencegahan FDA difokuskan pada pemakaian metode ilmiah modern untuk menganggap risiko yang dimaksud ada pada buah beri dengan menggabungkan analisis laboratorium, data, serta statistik untuk menentukan hambatan muncul juga menghentikan pada sumbernya.

Quoc Le menyarankan penduduk untuk mengonsumsi buah beri lokal atau dari produsen pada negeri serta menjauhi buah beri beku yang mana bersumber dari impor asing.

Dia juga menyarankan, sebagai upaya pencegahan, konsumen diminta untuk membilas buah beri dengan air dingin sebelum mengonsumsi. Untuk mencuci secara menyeluruh, tambahkan satu sendok teh soda kue dengan air dingin di mangkuk, rendam buah beri di mangkuk selama lima hingga 10 menit sebelum membilasnya.

Saat mengiris buah beri segar, cuci peralatan kemudian permukaan dengan sabun serta air untuk menyavoid kontaminasi silang dengan makanan lain.

Artikel ini disadur dari FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang diimpor ke AS